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关于徐工吊车防冻液的添加量以及更换时是否需要排气的问题，可以提供以下信息。
对于徐工吊车的防冻液添加量，具体数量可能会因车型和具体配置而有所不同，防冻液的添加量需要参考车辆的使用说明书或者车辆维护手册中的建议，这些手册会提供详细的指导，包括添加防冻液的正确方法和适当的量。
在更换徐工吊车防冻液时，通常需要排气，这是因为更换防冻液时，系统中的空气可能会滞留，如果不排除这些空气，可能会影响冷却系统的性能，具体的排气方法也会因车型和配置的不同而有所差异，因此建议参考车辆的使用说明书或相关维护手册中的指导进行操作。
为了确保准确添加防冻液并正确排气，建议在进行此类维护操作时，遵循车辆制造商的推荐和指南，如果不确定如何操作，建议寻求专业技师的帮助，以确保操作正确并避免潜在的问题。